CORPUS CHRISTI, Tx — Las autoridades de salud del Distrito de Salud Pública de Corpus Christi-Nueces County reportan un aumento inusual de casos de ciclosporosis en la comunidad este año, con 18 casos documentados desde el inicio del año, en comparación con un solo caso registrado en el mismo período del año anterior.
La doctora Anita Kurian, directora de salud pública del Distrito de Salud Pública de Corpus Christi-Nueces County, señaló que, si bien el parásito se monitorea durante todo el año, los meses de mayo a finales de agosto se consideran la temporada de ciclosporosis.
"En nuestra comunidad solemos ver entre 1 y 7 u 8 casos al año. Este año, desde principios de año hasta ahora, hemos visto 18 casos de ciclosporosis en nuestra comunidad. Para poner esto en contexto, en el mismo período del año pasado tuvimos un solo caso", Kurian dijo.
Las autoridades aclararon que este aumento no es exclusivo de Corpus Christi, sino que es una tendencia que se documenta a nivel nacional. Además, enfatizaron que el incremento en el número de casos no significa que exista un brote local activo ni que toda la población esté en riesgo. La investigación sobre una posible fuente común de alimentos u otros factores contribuyentes continúa.
La ciclospora es un parásito que causa enfermedades intestinales. A diferencia de una intoxicación alimentaria común, de la que generalmente se recupera en 7 a 10 días, la ciclosporosis puede prolongarse durante semanas o incluso meses.
"No todas las personas infectadas con ciclospora presentan síntomas. Sin embargo, el síntoma más común es la diarrea acuosa, a veces explosiva. También se presentan pérdida de apetito, náuseas, vómitos y, en ocasiones, fiebre leve", Kurian dijo.
Otros síntomas incluyen cólicos abdominales, distensión abdominal, flatulencia y fatiga por deshidratación.
La infección se contrae al consumir alimentos o agua contaminados con heces. El parásito no se transmite de persona a persona. Sin embargo, si hay una persona enferma en el hogar, las autoridades recomiendan lavarse bien las manos para evitar contaminar los alimentos frescos al manipularlos.
En brotes anteriores, la ciclosporosis se ha vinculado a productos frescos como albahaca, cilantro, lechuga, chícharos y frambuesas.
Jorge Delgado, del Restaurante Santa Rosa, destacó que las prácticas de seguridad alimentaria son fundamentales al manipular frutas y verduras frescas antes de servirlas.
"Antes de servirlas, antes de prepararlas, tenemos que obviamente enjuagarlas dos, tres veces, asegurarnos de que estén completamente limpias, eliminar cualquier defecto que traigan y más que nada cerciorarnos que tengan buena calidad", Delgado dijo.
Las autoridades de salud ofrecen los siguientes consejos de prevención:
- Lávate las manos con agua y jabón antes de comer o preparar alimentos.
- Lava los productos frescos bajo agua corriente antes de prepararlos.
- Frota con un cepillo los productos de superficie dura, como melones, pepinos y sandías, antes de cortarlos.
- Refrigera cualquier alimento cortado, pelado o cocido lo antes posible, preferiblemente dentro de las 2 horas posteriores a su preparación.
- Descarta cualquier producto fresco dañado, podrido o magullado.
Kurian subrayó que las personas sanas con un sistema inmunológico en buen estado pueden recuperarse por completo, y que con el tratamiento antibiótico adecuado es posible reducir la duración de la enfermedad.
Si presentas síntomas consistentes con ciclosporosis, busca atención médica. Es importante informarle al médico sobre la posibilidad de ciclospora, ya que el parásito no se incluye de forma rutinaria en los paneles de examen de heces estándar y debe solicitarse específicamente.
Las autoridades de salud trabajan en coordinación con sus socios estatales y federales para determinar si existe una fuente común de alimentos u otros factores que contribuyan al aumento de casos.
